Wok med fläskkött

Färglad och välsmakande wok.

Årstid: Hela året
Personer: 4
Receptet är fettsnålt.
Träffar: 1620

Du behöver följande ingredienser till detta recept wok med fläskkött.

500 gram fläskkött i strimlor
2 mogna mango
1 squash
6 msk. apelsinjuice
4 msk soja
1 röd hackad chili eller 1 tsk torkad chili
3 vitlöksklyftor, pressade
2 msk riven ingefära
1 rödlök, i bitar
2 paprikor
Lite hackad citronmeliss
Sesamfrön
Ca. 10 st. babymajs

Tillvägagångssätt för wok med fläskkött:

Lägg köttet i en marinad av juice, olja, soja, ingefära och vitlök. Låt detta stå några timmar i kylskåpet innan tillagning.

Lägg ner köttet tillsammans med marinaden i en uppvärmd wok. Tillsätt rödlöken när köttet börjar bli genomstekt. Paprikan och squashen tärnas och hälls ner i woken tillsammans med babymajsen. Låt stå på mellanhög värme i 10 min.

Skala mangorna och skär ut kärnan. Skiva fruktköttet och lägg ner i woken. Låt blandningen steka ytterligare någon minut och tillsätt härefter salt, peppar och citronmeliss.

Strö sesamfröna på toppen alldeles innan servering.

Servera med förslagsvis nudlar eller ris.



Detta recept på wok med fläskkött är tillagt av Cathrine den 23.03.2011.